12月17日，在海南自贸港全岛即将封关之际，2025三届三亚南山素食文化节在三亚启幕。本届文化节以“素味平生，缘起南山”为主题，活动持续至12月23日，为市民游客带来一场兼具文化内涵与体验感的多元素食盛宴。
海南省景区协会会长、海南南山文化旅游开发有限公司党委书记、董事长刘炳瑞致辞表示，作为三亚文旅融的新生事物，南山素食文化历经近28年的积淀，已具备从区域向素食行业发展的条件。我们不仅让“南山素食”的品牌魅力深入人心，更初步构建起“素食＋文旅”的生态平台，经过两届文化节的举办，赢得行业内外广泛认同，素食文化已成为南山又一张文化新名片。我相信，随着海南封关运行，海南自贸港建设进入新阶段，依托自贸港的政策优势，凭借政府和社会各界有志于动素食产业发展人士的支持，南山文化旅游区有望汇聚全国素食产业优质资源，成为建设国际旅游消费中心和进国家素食产业新质发展的生力军。
生物医药贴近人类生命的长度与质量，被称为永远的朝阳产业，是新一轮科技革命和竞争的焦点赛道之一，也是国家长期支持的新质生产力行业。南京聚焦以科技创新引领新质生产力发展，自成立市生物医药产业攻坚办（以下简称“攻坚办”）以来，积对接行业重点企业，通过顶层设计将政策、人才等资源向生物医药产业倾斜，全链条赋能产业高质量发展。2025年，南京共有3款Ⅰ类创新药获批，排名全国城市前列。
三亚市人大常委会主任刘耿在致辞中指出，三亚南山素食文化节从届的初心萌发，历经两届深耕，已从区域盛会成长为三亚文旅融的特色IP。三亚南山旅游文化区，作为三亚乃至全省知名文化旅游景区，近年来通过举办包括南山素食文化节、南山非遗季、福寿文化节、旅游介特色大赛等系列活动，管道保温施工不断激活景区文旅动能，释放旅游发展活力，成为旅游景区文旅融的示范标杆和靓丽名片。
中国烹饪协会会长杨柳致辞说道，三亚南山素食文化节经过两届积累，已发展为具有全国影响力的行业交流平台，其“素食＋文化”的融模式为产业创新提供了可借鉴的实践经验。期待三亚南山文化旅游区发挥景区平台优势，使素食节成为连接产业、文化与消费者的桥梁，为海南自贸港建设注入文化活力，助力健康中国与绿色发展理念落地实践。
邮箱：215114768@qq.com开幕式上，“南山致敬·中国素食文化传承餐厅名录”正式发布。该名录基于客观经营年限，结数据筛查与家评议，聚焦技艺传承与文化坚守，梳理中国素食传承脉络，向长期耕耘的行业代表致敬。现场，海南省旅游协会会长邹贤锋，海南南山文旅公司党委书记、总经理高睿为致敬餐厅代表颁发证书，助力树立行业标杆，动素食文化规范化传承。
开幕式结束后，领导嘉宾、市民游客相聚景区缘起楼光影餐厅品味素食佳肴，从特色佳肴到爆款单品，再到限定套餐，菜品精致又健康，让身处光影餐厅的游客，在品尝美味的同时，体悟到“一菜一世界”的文化意境，感受到南山福寿文化与素食养生的融。
12月17日下午，2025三届三亚南山素食文化节核心活动相继展开。“素造未来”主题研讨会汇聚行业家，围绕素食文化创新与文旅融路径展开深度研讨；胡删老师同期带来《有机素食的能量超乎你想象》公益演讲，分享健康饮食的实践智慧。此外，届“南山素食产业链展览会”暨海南世界休闲旅游博览会亮相南山，搭建产业对接平台。
本届文化节由中国烹饪协会担任指导单位，三亚南山文化旅游区主办，得到海南省旅游协会、海南省酒店与餐饮行业协会、中国烹饪协会素食业委员会、中国食文化研究会素食文化业委员会等单位的鼎力支持。
